Nutricionista
Nutricionista
CONTROL DE CALIDAD, HIGIENE, CONSERVACIÓN Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS Duración: 12 meses, (1200Hrs.) Créditos: 24
CONTROL DE CALIDAD, HIGIENE, CONSERVACIÓN Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS Duración 12 meses (1200 horas) 24 créditos.
- Control de calidad e higiene en la fabricación de alimentos.
- Microbiología de los alimentos.
- Tecnología de conservación y mejora de alimentos -1 uso de sustancias químicas y naturales.
- Tecnología de conservación y mejora de alimentos – 2 frutas y hortalizas.
- Tecnología de conservación y mejora de alimentos – 3 lácteos, dulces y chocolates.
- Tecnología de conservación y mejora de alimentos – 4 cereales, harinas, leudantes, grasas y aceites.
- Tecnología de conservación y mejora de alimentos – 5 licores.
- Tecnología de conservación y mejora de alimentos – 6 carnes, pescados y mariscos.
- Envasado y empaque de alimentos procesados.
- Manipulación de alimentos – 1 orientación para los manipuladores.
- Manipulación de alimentos – 2 orientaciones de orden publico.
- Evaluación de los alimentos.
NUTRICIÓN CLÍNICA Duración: 12 meses, (1200Hrs.) Créditos: 24
NUTRICIÓN CLÍNICA
Duración 12 meses (1200 horas) 24 créditos.
- Evaluación del nivel nutricional.
- Nutrición del paciente: enfermedades digestivas.
- Nutrición del paciente: Hepatología, vía biliar y ginecología.
- Nutrición del paciente: endocrinología, nutrición del paciente.
- Nefrología, neumología e infección por VIH.
- Nutrición del paciente: cardiología y hematología.
- Nutrición del paciente: neurología.
- Nutrición del paciente: oncología.
- Nutrición del paciente: cirugía.
- Nutrición del paciente: psiquiatría.
- Nutrición geriátrica.
- Nutrición en patología ósea y articular.
NUTRICIÓN ENTERAL Y PARENTAL Duración: 12 meses, (1200Hrs.) Créditos: 24
NUTRICIÓN ENTERAL Y PARENTAL
Duración 12 meses (1200 horas) 24 créditos.
- Fisioterapia de los líquidos y electrolitos, metabolismos de los sustratos. Principios básicos para determinar la necesidad de nutrientes.
- Evaluación nutricional, fisiopatología de la desnutrición.
- Nutrición artificial: proteínas, carbohidratos y lípidos, vitaminas, minerales y electrolitos.
- Interacciones de medicamentos y nutrientes en nutrición enteral. Interacciones fármacos – nutrientes en nutrición parenteral. 1 inmunonutrición.
- Nutrición parenteral: sistema de mezcla, acceso venoso y administración de la solución nutricional.
- Nutrición enteral: basesfi;iológicas, accesos, tipos y complicaciones.
- Nutrición parenteral a domicilio. Nutrición en trasplante de órganos. El equipo nutricional.
- Complicaciones de la nutrición parenteral.
- Nutrición en las enfermedades cardiacas e insuficiencia respiratoria aguda.
- Nutrición en las enfermedades pulmonares, hepáticas y renales.
- Nutrición en pacientes confistulas gastrointestinales, traumatismos y quemaduras.
- Nutrición en pacientes con pancreatitis aguda, problemas neurológicos, cáncer, Sida y sepsis abdominal.
- Nutrición en pacientes obesos y en enfermedades inflamatorias intestinales.
- Nutrición parenteral en el recién nacido. Apoyo nutricional en el adulto mayor. Apoyo metabólico nutricional en el perioperatorio.
NUTRICIÓN Y DIETÉTICA Duración: 12 meses, (1200Hrs.) Créditos: 24
NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
Duración 12 meses (1200 horas) 24 créditos.
- Necesidades y Fuentes Energéticas.
- El Agua y el Valor Nutritivo de los Alimentos.
- La Alimentación en el Embarazo .La Infancia, la Adolescencia el Adulto y el Anciano.
- La Alimentación del Enfermo.
- La Alimentación Diaria y sus Aspectos Económicos.
- Nutrición y Salud Publica (Salud Publica 2).
- Nutricio Artificial: Proteínas, Carbohidratos, Líquidos ,Minerales y Electrolitos.
- Nutrición Clónica.
- Interacciones de Medicamentos y Nutrientes en lnmunonutricion.
- Nutrición: Base Fisiológicos Accesos, Tipos y Complicaciones.
- Nutrición en Enfermedades Cardiacas y en Insuficiencia Respiratoria Aguda.
- Nutrición en Enfermedades Pulmonares, Hepáticas y Renales.